حلوى اللوز
حلوى اللوز لذيذة وبسيطة للمناسبات والأعياد، وسهلة للمبتدئاث، تابعوا معي المقادير ومراحل إعدادها.
المقادير:
- 125غ من اللوز.
- 250غ من مسحوق السكر(سنيدة).
- أبيض بيضتان.
- ملعقة كبيرة من النشا (
Maïzena
). - أبيض بيضة.
- خمس قطرات من نكهة القهوة.
- ملعقتان صغيرتان من السكر الناعم.
- بودرة الكاكاو.
طريقة التحضير:
- نسلق اللوز، نزيل قشره ونطحنه ثم نضيف له السكر، أبيض البيض والنشا، نخلط الكل جيدا للحصول على خليط متجانس.
- نحضر كويرات صغيرة من خليط اللوز ونصففها متباعدة فيما بينها على صفيحة فرن مفروشة بالورق الخاص بالطهي.
- نبسط وجه الحلوى قليلا ثم ندخلها إلى الفرن المسخن (حرارة متوسطة)، لمدة 25 دقيقة.
- نضغ في إناء أبيض بيضة، نكهة القهوة (أو حبيبات القهوة السريعة الذوبان)، والسكر الناعم ثم نخلط جيدا حتى نحصل على سائل أبيض.
- ندهن الحلوى بالسائل ثم ندخلها إلى الفرن مرة أخرى لمدة خمس دقائق.
- مرش وجه الحلوى ببودرة الكاكاو.
شهية طيبة