حلوى اقتصادية (صابلي بالشكلاط)
حلوى اقتصادية وسهلة التحضير، طريقة عمل صابلي بشكلاط، تابعوا معي مقادير الحلوى ومراحل تحضيرها.
المقادير:
- 250غ من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من بيكنج باودر(خميرة الحلوى).
- 80غ من السكر الناعم.
- نصف كيس سكر فانيلا(3،5غ).
- قبصة ملح.
- 175غ من الزبدة.
- بيضتان.
- ملعقة كبيرة من بودرة الفول السوداني (الكاوكاو).
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر,
- 50غ من اللوز (مسلوق ومفروم).
طريقة التحضير:
- في إناء نخلط الدقيق وبيكنج باودر (خميرة الحلوى)، نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من السكر، الفانيلا، قبصة ملح، الزبدة، وبيضة حتى نحصل على عجين لين.
- نحتفظ بثلث العجين جانبا.
- في إناء آخر نضع بودرة الفول السوداني (الكاوكاو)،مع السكر المتبقي، ماء الزهر، اللوز المفروم، وثلثي العجين الباقية، ثم نخلط جيدا حتى نحصل على عجين بلون الشكلاطة.
- يبسط ثلث العجين المحتفظ به على سطح مرشوش بالدقيق، ويدهن بأبيض البيض، نحول عجين الشكلاطة إلى قضبان طويلة.
- نلف قضبان الشكلاطة بالعجين، ونقطع الفائض، نلفها بورق الغذائي وندخله إلى المجمد لمدة أربع ساعات.
- بعد إخراجها من المجمد، نزيل البلاستيك الغذائي ونقطهاا على شكل مربعات متساوية.
- تصفف في صفيحة الفرن وتدخل الفرن ساخن بحرارة متوسطة حتى تنضج.
شهية طيبة