كرتان بالكفتة والأرز
انواع الكراتان كثبرة واليوم معنا كرتان بالكفتة والأرز، وهو كراتان بالخضر و الكفتة ويعتبر من أكلات صحية تابعوا معنا هذه الوصفة السهلة و اللذيذة، تابعوا معي مقادير هذه الوصفة البسيطة، وطريقة التحضير السهلة.
:المقادير
:طريقة التحضير
في إناء على نار هادئة نضع بها ملعقة كبيرة زيت، ونحمر البصل والثوم، ثم نضيف اللحم المفروم، الملح، الفلفل الأبيض، والفلفل الأحمر الحلو، مع التحريك والضغط على اللحم المفروم بملعقة خشبية حتى تنضج.
نقلي الباذنجان في الباقي من الزيت.
في صفيحة الفرن الخاصة بالكرتان، ندهنها بالزبدة نصفف الأرز المسلوق، ثم نصفف فوقه نصف الباذنجان المقلي، ثم نضع فوقه خليط اللحم المفروم، وبعد ذلك ما تبقى من الباذنجان المقلي.
ثم نغطي الكل بدوائر الطماطم، ونضيف ربع لتر ماء ساخن، ونزينها بالبقدونس.
وفي الأخير نضع الجبن المحكوك، ثم ندخل الصفيحة في الفرن الساخن حتى تنضج.
وعندما نخرجها نزينها بالزيتون الأسود.
شهية طيبة